Dette er oppskriften på en god og mettende suppe. Suppen er enkel å lage og har få ingredienser. Alt du trenger ved siden av er grovt brød. Færder Sjømat leverer ferske og førsteklasses reker til innbyggerne i Færder kommune.
Fremgangsmåte
-
Vask og skrell potet og del dem i skiver.
-
Vask, rens og finhakk gressløk og den nedre delen av purren.
-
Kok opp vann og tilsett buljongterning.
-
Kok potet og purre møre i grønnsaksbuljongen, og mos alt sammen til en jevn suppe.
-
Tilsett mer vann dersom suppen blir tykk.
-
Tilsett matfløte, kok opp suppen og smak til med salt og pepper.
-
Pisk opp suppen med en stavmikser rett før servering.
-
Tilsett reker og dryss over finhakket gressløk.
Server suppen med grovt brød ved siden av.
