Ta del i en kulinarisk reise med de eksplosive smakene av Thai Hvitolje stekte reker. Denne retten bringer sammen Færder Sjømats førsteklasses reker med den aromatiske rikdommen av thailandske krydder, skaper en velsmakende og tilfredsstillende opplevelse. Som forkjempere for sjømat av høy kvalitet, inviterer vi deg til å utforske den fristende fusjonen av hvitløk og thailandske krydder i denne herlige rekeretten.
Ingredienser:
- 1 pund Færder Sjømat reker, skrelt og rensket
- 3 ss vegetabilsk olje
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss østerssaus
- 1 ts soyasaus
- 1 ts sukker
- 1/2 ts hvit pepper
- Thailandske bird-chilier, finhakket (valgfritt, for styrke)
- Fersk koriander, hakket, til pynt
- Limebåter til servering
Instruksjoner:
Trinn 1 - Forbered reker:
- Klapp tørre Færder Sjømat rekene med papirhåndklær.
Trinn 2 - Varm olje:
- Varm vegetabilsk olje i en wok eller stor stekepanne over middels-høy varme.
Trinn 3 - Sautér hvitløk:
- Tilsett finhakket hvitløk i den varme oljen og sautér til gyllenbrun og aromatisk.
Trinn 4 - Stek rekene:
- Tilsett rekene i woken og rørstek til de blir rosa og gjennomsiktige.
Trinn 5 - Krydre med thailandske smaker:
- I en liten bolle, bland fiskesaus, østerssaus, soyasaus, sukker og hvit pepper.
- Hell sausen over rekene og rør for å jevnt fordele.
Trinn 6 - Valgfri styrke:
- Hvis ønskelig, tilsett hakket thailandske bird-chilier for ekstra styrke. Juster etter din krydderpreferanse.
Trinn 7 - Pynt og Server:
- Ta woken av varmen og pynt med fersk hakket koriander.
- Server Thai Hvitolje stekte reker varmt med limebåter ved siden av.
Trinn 8 - Nyt den thailandske gleden:
- Dykk inn i de dristige smakene av thailandsk mat med den perfekte kombinasjonen av hvitløk, krydder og Færder Sjømats førsteklasses reker. God appetitt!
